Többek között azért, mert nem csak finom, egyszerűen elkészíthető, de szinte minden ételnek az alapja. Használjuk a zöldséglevesekhez, ragukhoz, csilisbabhoz, szinte a gyümölcslevesek és a lekvárok kivételével mindenhez.
Ja, igen. A pudinghoz sem rakunk.
No, lássuk is, hogy hogy…
Szupergyors ebéd. És finom. És tényleg gyors! De most komolyan ám! ;)
A jénainkat meglocsoljuk egy kis olívaolajjal. Szív nélküli májat szoktunk vásárolni, ezeket megtisztítom, megfelezem, majorannába forgatom, majd beletekerem egy szelet vékony bacon szalonnába.
Nem szoktam…
A lehetetlen nem létezik, csak egy jó recept kell hozzá. :)
Életemben először használtam élesztőt, és készítettem kelt tésztát … rögtön a mélyvíz … az élet más területein is gyakran megesik velem…A recept szembe jött, és egyszerűen muszáj volt kipróbálnom!…
Egyszerűen kedvünk támadt egy könnyű ebédhez és hirtelen felindultságból az alábbit sikerült elkövetnünk.
Csikenyárs: csirkemellet kisebb kockára vágtam, majd bepácoltam pár órára olívaolaj és görögös fűszerkeverék egyvelegébe. Majd hurkapácához hasonló szúrós…
Egy nagy tepsi aljára kókuszolajat (vagy olívaolajat teszünk), majd kezdődhet a panírozás. Tapasztalataim alapján a legtutibb gluténmentes módszer: riszliszt – tojás – burgonyapehely(pici só+ szezámmag).
A szokásos mechanizmus szerint panírozzuk a tetszőleges hússzeleteket,…
Jön a tél, fázik a vaddisznó, a szarvas. De odahaza is ugyan ez a helyzet a kacsákkal, libákkal is. Szóval essen meg rajtuk a szívünk és vigyük be őket a melegre. Majd ha kikerültek a sütőből, remek…
Mi főételként fogyasztottuk, a kertből frissen szedett paradicsommal. Egy könnyű, gyorsan elkészíthető fogás. Akár ebédre vagy egy könnyű vacsora szereplőjeként. Ha pedig cifrázni…
Ez sem egy túldimenzionált történet, de cserébe' finom, egészséges, laktató és könnyű nyári étel. Az alaprecept itt található.
Mi annyit változtattunk a dolgon, hogy 1.5l húsleves…
Hétvégén "embörösen" kellet főznöm valami laktató egytálételt a srácoknak, mivel lányegyleti összejövetel lett elkövetve nyolc versenyzővel a Troll wigwamjában. Enni tudnak, úgy gondoltam, hogy ez lesz az ideális választás, mert egyszerű, gyorsan elkészül és van benne anyag…
A tegnapi desszertből (vanília fagyi, sült fügével) maradt egy kevés karamellizálódott füge, a kertben termő paradicsom pedig szinte könyörgött, hogy főzzünk belőle lekvárt. Meg hamarosan nyitja kapuit a Hotel Wendigo kultúrintézmény, és a grillkolbász és a friss kifli…