Többek között azért, mert nem csak finom, egyszerűen elkészíthető, de szinte minden ételnek az alapja. Használjuk a zöldséglevesekhez, ragukhoz, csilisbabhoz, szinte a gyümölcslevesek és a lekvárok kivételével mindenhez.
Ja, igen. A pudinghoz sem rakunk.
No, lássuk is, hogy hogy…
Minden túlzás nélkül ez a kedvenc levesem. Annyira gazdag, annyira zöldséges, annyira tápláló, annyira finom! Függő vagyok. És ebben az ősz eleji időszakban amikor már a sütőtök is megjelenik a piacon, húúú …. A recept szuper, érthető! Annyi, hogy mi húsleves alaplével…
Szupergyors ebéd. És finom. És tényleg gyors! De most komolyan ám! ;)
A jénainkat meglocsoljuk egy kis olívaolajjal. Szív nélküli májat szoktunk vásárolni, ezeket megtisztítom, megfelezem, majorannába forgatom, majd beletekerem egy szelet vékony bacon szalonnába.
Nem szoktam…
A lehetetlen nem létezik, csak egy jó recept kell hozzá. :)
Életemben először használtam élesztőt, és készítettem kelt tésztát … rögtön a mélyvíz … az élet más területein is gyakran megesik velem…A recept szembe jött, és egyszerűen muszáj volt kipróbálnom!…
Egyszerűen kedvünk támadt egy könnyű ebédhez és hirtelen felindultságból az alábbit sikerült elkövetnünk.
Csikenyárs: csirkemellet kisebb kockára vágtam, majd bepácoltam pár órára olívaolaj és görögös fűszerkeverék egyvelegébe. Majd hurkapácához hasonló szúrós…
A zöldséggel és a gyümölccsel a legjobb dolog ami történhet, ha nyersen kerül a szervezetünkbe. És le a kalappal minden ember előtt, aki ezen elv szerint étkezik, és 70 évesen 20 évet lazán letagadhat. Tőlünk messze áll ez a fajta önmegtartóztatás, de a nagy melegben egy-egy…
Egy nagy tepsi aljára kókuszolajat (vagy olívaolajat teszünk), majd kezdődhet a panírozás. Tapasztalataim alapján a legtutibb gluténmentes módszer: riszliszt – tojás – burgonyapehely(pici só+ szezámmag).
A szokásos mechanizmus szerint panírozzuk a tetszőleges hússzeleteket,…