Minestrone
Minden túlzás nélkül ez a kedvenc levesem. Annyira gazdag, annyira zöldséges, annyira tápláló, annyira finom! Függő vagyok. És ebben az ősz eleji időszakban amikor már a sütőtök is megjelenik a piacon, húúú ….
A recept szuper, érthető! Annyi, hogy mi húsleves alaplével szoktuk készíteni víz helyett. Bazsalikomból picit többet szoktunk használni, és ágastól beletesszük. Ha kész forgácsolunk rá parmezánt tálaláskor (és utána is párszor.. :) )